コンセプト

過去には、有機農産物と言うだけで、もてはやされた時代があったと聞いておりますが、今では有機だからといって穴だらけの葉物や、おいしくない野菜ではお客様は離れていきます。
キャロットガレージは品質（味・見栄え）最優先の有機農業を目指し、お客様の要望にお応えるべく、品質・納期・数量をお約束できる信頼できる農家を目標に活動してます。

三つの理念

有機だからといって甘えを持たず、リスクは創意工夫と汗で削減。
約束した品質で納期・数量を守ることが生産者の責任と思っております。
常に「農業に備えすぎは無い」という心構えを持って行動する。

西野　展司

Ｈ２１年に大阪より市島に移住、当初は手作り家具工房を開くつもりでしたが、リーマンショックの影響で就農を決意。

兵有研の研修生をへて、岡山の香西達夫さんに師事し、

Ｈ２２年より有機人参の栽培に取り組む。

現在、約２ｈａの圃場を管理。