兵庫県の丹波の地で人参・とうもろこし・大野芋などを中心に

品質最優先の有機農業に取り組んでおり、その中で最も強い見方が

丹波の気候です。濃い霧を生む大きな寒暖の差や、冬の厳しいい冷え込みが

野菜を美味しくしてくれます。

 

ところがその強い見方は時折牙をむきます。

谷あい特有の強い風、水分を含んだ重たい雪、昨年の大きな被害をもたらした豪雨

晩秋から春まで全く乾かない粘土質、それらは試練となり百姓を大きく成長させるのでしょうか。

 

「音もなく香もなく常に天地は書かざる経を繰り返しつつ」

 

 

人参嫌いの小さな子が「おいしい」と言ってくれました。

「なんて甘いとうもろこし、こんなの初めて」と、ほとんどの方が・・・

片田舎の路地的旧道の自宅前の無人直売所が、とうもろこしや人参のシーズンに

なると凄くにぎわい、車が並びます。

皆さんから「美味しい」と言って下さるのが一番のエネルギーです。